HACCP

Tiêu chuẩn HACCP là gì ? Tiêu chuẩn HACCP có tên gọi bằng tiếng Việt là Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn. Tên tiếng anh là Hazard Analysis and Critical Control Points. Tiêu chuẩn này là các nguyên tắc yêu cầu trong thiết lập một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này